Omschrijving

Een brie met de pittigere smaak van een blauwaderkaas. Deze complexiteit is bereikt door de selectie van een speciale blauwe schimmel en door het unieke prikpatroon. Hierdoor verspreidt de schimmel zich mooi in het zuivel. Zo ontstaat een verrassende, smeuige kaas, romig als brie en met de pittige, ronde bitterheid van een blauwaderkaas.