Farina Valpolicella Classico Superiore
Omschrijving

Productomschrijving:

De intens robijnrode Valpolicella Superiore van Farina laat niets aan de verbeelding over. Tonen van overheerlijke rijpe aardbeien en zure kersen vullen deze rijpe, zachte wijn. Erg goed in balans en in de lange afdronk ontwikkelen zich geroosterde tonen van amandel en compote.

Ligging:

In 'San Pietro in Cariona' groeien de druiven van Farina deels volgens de Pergola methode. De druivenranken vormen met hun takken als het ware een dakje boven de rijen. Deze methode is arbeidsintensiever maar de druiven zijn beter beschermt tegen hagel en felle zon.

Wijn en spijs:

Rood of geroosterd vlees of wat dacht u van gerijpte kazen bij deze Valpolicella Superiore van Farina?

Vinificatie:

Voor een net iets intensere wijn blijven de druiven langer aan de druifstok hangen en drogen hierdoor iets in. Na de vergisting op een temperatuur van 28 graden rijpt de Valpolicella Superiore wijn in Slavonië eikenvaten.

Farina Valpolicella Classico Superiore

75 cl Farina Valpolicella Classico Sup. DOC 2018

€ 12,95
Specificaties
2018
13
DOC Valpolicella Classico Superiore
Farina, San Pietro in Cariano, Italia
Allergenen en ingrediënten
Sulfiet