Poggio Le Volpi Roma Rosso
Omschrijving

Productomschrijving:

Diep, helder robijnrood. Intens in de neus met kenmerken van rijp rood fruit, kersen en bloemen en dat alles in een zeer aangename noot van balsamico. Soepel in de mond met fijne tannines. Goede balans, elegant en met een mooie lange afdronk.

Ligging:

De wijngaarden zijn gelegen in Lazio. Dit gebied valt onder de laatst benoemde appellatie Roma DOC. Het omvat een van de belangrijkste historische gebieden met oude wijntradities en de minerale ondergrond gevormd door de vulkaan Lazio. Deze wijn is gewijd aan Rome en zijn historische grootheid en het is een eerbetoon aan de rijkdom van het land.

Wijn en spijs:

Combineer met parmaham, risotto met paddenstoelen, salsiccia (worst), lam, varkensvlees en belegen kazen.

Vinificatie:

De opbrengst van de druiven per hectare bedraagt ongeveer 90 per wijngaard. Voor het wijngaard systeem wordt de methode voor het geleiden van wijnstokken op spalieren gebruikt, genaamd Spurred Cordon. De bodemsoort is vulkanisch, rijk aan mineralen en organische substanties. De druiven worden met de hand geplukt, afsteken, zacht persen en rijping in stalen tanks. De druiven ondergaan een lange fermentatie.

Poggio Le Volpi Roma Rosso

75 cl Poggio Le Volpi Roma DOC Rosso 2018

€ 17,50
Specificaties
2018
14
DOC Roma
Poggio le Volpi, 00078 Monte Porzio Catone (Roma) Italia
Allergenen en ingrediënten
Sulfiet