Brie de Meaux
Omschrijving

Deze eeuwenoude, beroemde kaas uit Meaux, vlakbij Parijs, dankt zijn bekendheid aan de Franse hoofdstad, waar deze veelvuldig wordt gegeten. Het heeft een compacte paté met kleine gaatjes, een strogele kleur en een vetpercentage van ongeveer 45%. De Brie de Meaux rijpt ongeveer 8 weken waarna het een lichte schimmelgeur afgeeft vol zoete, rokerige aroma’s. Volgens Franse traditie komt de Brie op tafel als afsluiting van een maaltijd of bij speciale gelegenheden, maar hij wordt zelfs bij het ontbijt al gebruikt en kan ook goed in gerechten worden verwerkt.

Brie de Meaux

Koning der brie

Kies een gewicht
€ 2,55
100 gram
Allergenen en ingrediënten
Koe
Rauwmelks
Melk
-
Nee
Nee
Nee
Productinformatie
-
Frankrijk
-
Zeer vol en krachtig van smaak.
Ja
Nee