Omschrijving

Productomschrijving:

De wijn heeft een diepgele kleur. In de neus zeer fruitig met tonen van citrusvruchten. In de mond een frisse en zoete aanzet, maar mooi in balans en een lange afdronnk.

Ligging:

De wijngaarden bevinden zich aan de kust van Saint-Fiacre. De wijnstokken zijn ca. 15 tot 30 jaar oud.

Wijn en spijs:

Ideaal bij schaaldieren, gekookte schelpen, Loire-vis en natuurlijk goddelijk met oesters.

Vinificatie:

Gemaakt van 100% Melon de Bourgogne afkomstig van wijngaarden (10 ha) direct gelegen aan de kust van Saint-Fiacre. De leeftijd van de stokken is gemiddeld 10-30 jaar. Traditionele vinificatie in temperatuur gecontroleerde vaten van 20 dagen, waarna het vergiste sap nog enkele maanden 'sur lie' rijpt. Deze Muscadet is werkelijk anders dan zijn naamgenoten en biedt meer body, complexiteit en karakter.