L'Avenir Provenance Chenin Blanc
Omschrijving

Productomschrijving:

Mooie, heldere stro-gele kleur. Volle smaak, met rijke tonen van rijpe ananas, sappige peer en meloen. Daarnaast honing en geroosterde amandelen afkomstig van gedeeltelijke fermentatie in eikenhouten vaten. De subtiele zuren zorgen ervoor dat deze wijn verfrissend en crispy blijft. Lichte minerale tonen op het eind.

Ligging:

Voor dit oogstjaar profiteerden de Chenin Blanc wijnstokken van zeer geschikte omstandigheden. De druiven zijn in verband met het uitstekende weer een maand eerder geoogst dan gebruikelijk. Dat heeft uiteindelijk geleid tot zeer gezonde druiven en de vroegste oogst van de afgelopen 50 jaar.

Wijn en spijs:

Een perfecte wijn bij vis en kip op een zonovergoten dag!

Vinificatie:

Fermentatie op een temperatuur van 12-14 graden in stalen vaten gedurende een periode van 18 dagen. Hierna heeft ongeveer 60% van de druiven verder gerijpt in roestvrijstalen vaten. Het sap werd regelmatig geroerd. De overige 40% heeft in Franse eiken vaten gerijpt gedurende een periode van zes tot negen maanden.

L'Avenir Provenance Chenin Blanc

75 cl L'Avenir Provenance Chenin Blanc SC 2019

€ 14,95
Specificaties
2019
14
WO Stellenbosch
L'Avenir - Stellenbosch, 7599, Western Cape, South Africa
Allergenen en ingrediënten
Sulfiet